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做面包用高筋面粉还是低筋粉?选择对了,好吃!
作者:天山可可做面包用高筋面粉还是低筋粉。要回答这个问题,我们首先需要了解高筋面粉和低筋粉的区别,以及它们对面团性质和面包口感的影响...
什么值得买 2024-08-29 00:14:14
小麦粉是高筋粉还是低筋粉?不同面粉做面包口感有什么区别?
在面点世界里,小麦粉是不可或缺的一部分。你可能会好奇,哪些小麦粉是高筋粉,哪些又是低筋粉。而且,不同的面粉做出来的面包口感又有什么不同呢...
素菜做法大全 2023-09-28 14:26:54
你的高筋面粉,真的是高筋面粉吗?
我有一个朋友,他一直告诉我做面包一直不理想当我问她用的是什么面粉时,她说:“我在超市买了XX牌的高筋面粉”当我今天在超市的时候,我看了一眼,突然明白了为什么她不能做成功的面包,...