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天渐寒，冬渐深，宁波人喜欢的咸齑开始腌制…
#宁波人喜欢的咸齑开始腌制啦# 天渐寒，冬渐深，宁波人喜欢的咸齑开始腌制，饭桌上又多了几道咸鲜味的美味佳肴（来源：鄞州发布、鄞州区东郊街道）...
宁波倪少 2024-11-22 16:26:30
明天小雪节气，在江西赣南地区，客家人有小雪时节腌制“水咸菜”的习俗…
明天小雪节气，在江西赣南地区，客家人有小雪时节腌制“水咸菜”的习俗，是餐桌常备的小菜，它滋味独特，是舌尖上的一抹乡愁。#客家美食 #赣州#...
江西新闻联播官博 2024-11-21 17:53:43
湖北科研团队成功破解咸蛋黄高温腌制泥化难题
近日，湖北省农科院畜牧所家禽团队在鸭蛋加工领域取得重要进展，针对高温腌制导致咸蛋黄泥化的难题，揭示其形成机制的同时找到了破解方法，为咸鸭蛋高温腌制技术的进一步优化提供了理论和技术支撑...
金台资讯 2024-11-02 11:51:31
鸡蛋，到底有没有「罪」，每天吃 24 个会怎样？
长期以来，人们都认为鸡蛋中的胆固醇会导致心脏病，尤其是蛋黄常被视为“罪魁祸首”。然而，最近一位哈佛医学生尼克·诺维茨为了挑战大众对鸡蛋和胆固醇的固有认知，进行了一个极端的实验，他的实验相当简单粗暴：在一个月内吃下了720个鸡蛋，平均每天吃24个鸡蛋...
钢笔文言 2024-10-14 15:44:18
天津名小吃“麻酱鸡蛋”，沙酥流油，松软咸香，一口停不下来！
它不仅能提供优质的蛋白，同时能搭配各种食材，营造出千变万化的口感，深受大家的喜爱。一日三餐卤蛋、蒸蛋、炒鸡蛋，相信你一定都有吃过，但也许你还没有尝过“麻酱鸡蛋”...
