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从酿豆腐到长乐烧，客家人到底有多会“酿”？
刚端上桌的酿豆腐还在砂锅中里滋滋冒着热气，豆腐块连同着热汤汁颤动，发出咕噜咕噜的声音。将一瓶长乐烧捧起，透明的酒液倾泻入醒酒杯中，泛起细密的酒花，空气中隐隐散发出一缕米香...
新周刊 2025-02-06 08:04:00
客家酿豆腐
客家人向来以擅做美食而闻名，在袅袅升腾的烟火岁月中，他们凭借着智慧和勤劳，将当地盛产的新鲜食材巧妙地转化为一道道独具特色的美味佳肴，客家酿豆腐便是其中的佼佼者...
赣南日报 2025-02-03 08:13:00
茶陵县：客家酿豆腐 享受舌尖美味
酿豆腐在茶陵客家饮食文化中是极具代表性的一道传统菜品，被入选为省级非物质文化遗产，而作为桃坑乡移民到虎塘社区的客家人，酿豆腐已经成为了他们的“日常”菜肴...
红网 2025-01-26 08:21:48
龙南客家米酒酿出甜美生活
本文转自：江西日报廖旺娣正在酿造米酒。”随着冬日寒风渐起，龙南市杨村镇迎来酿造客家米酒的最佳时节。村民们根据自家传承，家家户户酿米酒，在杨村镇的街头巷尾，米酒的香气弥漫在空气中，让人忍不住驻足品尝...
人民资讯 2024-12-26 00:00:00
岑溪豆腐酿 一口暖心田
本文转自：广西日报岑溪豆腐酿 一口暖心田广西云-广西日报记者 梁乾胜 通讯员 庞广蛟 文/图聂月松在给豆腐块放豆腐馅料。记住乡愁广西云-广西日报记者 梁乾胜 通讯员 庞广蛟 文/图清晨，岑溪古典鸡饭店的厨房炭火正旺，一锅锅金黄诱人的豆腐酿在热油中翻滚，油花跳跃，发出“滋滋”声，香气四溢...
人民资讯 2024-12-25 00:00:00
酿老酒 做豆腐 包豆包 葫芦古镇里过东北大年
央广网葫芦岛12月21日消息（记者李子平）穿越时光，重拾烟火记忆。冬游旺季到来，葫芦岛市的葫芦古镇，正以原汁原味的老关东风情迎接游客的到来...
