中国农业大学毛立科副教授：油凝胶替代脂肪的研究及在植物肉饼中
动物脂肪在肉制品的加工中对产品的风味、口感和质地等起到重要作用。油凝胶是指将少量凝胶剂添加在液态植物油中，经过加热搅拌至完全溶解，再经冷却凝固形成的有机凝胶体系...
食品科学网 2024-11-22 22:23:54
俄罗斯留学生体验香河肉饼制作
来自俄罗斯的留学生晓燕（KarpovichPolina）目前就读于河北师范大学，近日，她来到有着“面食一绝”之称的香河肉饼发源地河北香河，跟随当地渠口周家肉饼传承人周振祥体验香河肉饼制作...
中国新闻网 2024-09-24 14:38:31
一张香河肉饼让俄罗斯姑娘懂了“活到老，学到老”
中新网廊坊9月24日电 (谌诗雨)“我刚刚向周振祥师傅学习了如何制作香河肉饼，对我来说做肉饼特别难，深刻理解了‘活到老，学到老’这句话的含义...
中国新闻网 2024-09-24 10:41:03
俄罗斯留学生被香河肉饼“征服”
来自俄罗斯的留学生晓燕(Karpovich Polina)目前就读于河北师范大学，近日她来到有着“面食一绝”之称的香河肉饼发源地河北香河，跟随当地渠口周家肉饼传承人周振祥体验香河肉饼制作...
中国新闻网 2024-09-24 09:54:09
俄罗斯留学生被香河肉饼“征服”
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新浪新闻 2024-09-24 02:07:07
学会这招煎肉饼秘笈，在家什么《汉堡》不能做！
学会这招煎肉饼秘笈，在家什么《汉堡》不能做。压肉饼可以让肉饼变薄，接触面积更大，有更多的梅拉德反应，而且可以全熟且更快时间烹饪锁住更多汁水，我很喜欢用的一招，非常非常实用，也可以用烤纸结合小号平底锅操作...
马壮实 2024-09-06 19:15:54
浙江永康市总工会“职工学堂”一“位”难求
转自：中工网中工网讯 近日，浙江省金华永康市总工会开展的“职工学堂”免费培训俨然成为了职工们下班后的好去处，白天上班晚上学艺成为当下时髦的夜生活...
媒体滚动 2024-09-06 16:01:00
浙江省永康市市场监管局开展秋季开学校园及周边食品安全专项检查
为保障广大师生的饮食安全，浙江省永康市市场监管局全面开展秋季开学校园及周边食品安全专项检查，护航开学“第一餐”。9月2日，永康市市场监督管理局开展2024年秋季全市中小学校（含托幼机构）食堂及校园周边食品安全专项检查，为新学期校园师生食品安全保驾护航...
中国质量新闻网 2024-09-05 14:53:00
永康这对父子27年资助1500多名学子
【#永康这对父子27年资助1500多名学子# 】9月3日上午，浙江金华，2023学年“程朱昌、程育全”教育基金发放仪式在永康方岩景区小学进行...
