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中国农业大学毛立科副教授：油凝胶替代脂肪的研究及在植物肉饼中
动物脂肪在肉制品的加工中对产品的风味、口感和质地等起到重要作用。油凝胶是指将少量凝胶剂添加在液态植物油中，经过加热搅拌至完全溶解，再经冷却凝固形成的有机凝胶体系...
食品科学网 2024-11-22 22:23:54
中国农业大学温馨副教授等：芝麻油脂体可食用膜的制备及其在草莓保鲜
可食用膜是经包裹、涂刷、浸渍、喷洒等方式覆盖于食品表面或内部的可食用薄膜，其通过阻隔氧气、水蒸气以及防止溶质迁移保证食品质量，延长食品货架期...
食品科学网 2024-11-19 23:14:36
2024世界农业科技创新大会首场平行会议在中国农业大学举行
人民网北京10月10日电 2024世界农业科技创新大会首场平行会议9日在中国农业大学举办，主题为“科技创新赋能低碳转型”。中国农业大学供图大会咨询委员会联席主席、中国农业大学校长孙其信表示，在实现农食系统成功转型以及更好应对全球气候变化中，科技创新无疑发挥着核心作用...
人民网 2024-10-10 09:17:00
“组团”揽才、逐梦成都，2024“蓉漂人才荟”中国农业大学专场活动在京举行
封面新闻记者 易弋力9月28日，一次城市与人才的盛会——2024“蓉漂人才荟”走进中国农业大学活动成功举办，百年学府农大和千年蜀都成都在北京携手共聚、昂扬奋进，推动了城市与人才的“双向奔赴”...
封面新闻 2024-09-30 19:46:00
中国农业大学李保国：再生农业在中国料有广阔发展前景
从2012年到2022年，中国农业科技进步贡献率虽然从54.5%提高至62.4%，但对标新质生产力和现代农业强国特征，中国与发达国家仍有一定差距...
中国新闻网 2024-09-21 17:56:58
袁隆平一门三代都在搞农业，孙女入读中国农业大学
近日，一则消息在网络上引发热议：“杂交水稻之父”袁隆平的孙女袁有明，成为了中国农业大学2024级新生。据悉，中国农业大学校长孙其信在2024年新生开学典礼上透露了这一消息...
深爱榜袁子弹 2024-09-13 01:03:04
袁隆平一门三代都在搞农业！孙女入读中国农业大学，其父系水稻专家袁定阳
近日，中国农业大学举行了2024年新生开学典礼，校长孙其信在讲话中透露袁隆平的孙女来到了中国农业大学，是2024级的新生之一...
齐鲁晚报-齐鲁壹点 2024-09-02 13:29:00
袁隆平一门三代都在搞农业！孙女入读中国农业大学 其父系水稻专家袁定阳，培育盐碱水稻20万亩
袁隆平一门三代都在搞农业。孙女入读中国农业大学 其父系水稻专家袁定阳，培育盐碱水稻20万亩...
红星新闻 2024-09-01 17:48:15
韩俊在中国农业大学调研
转自：农视网8月31日，农业农村部党组书记韩俊到中国农业大学调研农业科技创新有关情况，并主持召开院士专家座谈会，研讨交流加快推进高水平农业科技自立自强的路径方法...
