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面包糕点中普遍存在，还能放心吃吗？
“新国标”为何对其使用作出调整。从添加剂种类具体来说，脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂。相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂，脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多，抑菌效果受酸碱度的影响较小，pH值在4至8的范围内都比较强...
新华网 2024-11-25 12:51:39
桂花糕异味能吃吗 听食品专家怎么说
本文转自：今晚报细软滋润、桂香浓郁的桂花糕，是老少皆宜的佳馔。然而，有消费者偶尔会遇到桂花糕有哈喇味儿的情况。有异味的桂花糕还能吃吗...
人民资讯 2024-11-21 00:00:00
树上长出的白色“年糕”是什么？它居然还有智能？好吃吗？
来源：把科学带回家撰文 | 苏澄宇图源：reddit在森林中行走时，你可能偶然会遇见一种奇特的生物，仿佛是某种动物的呕吐物黏在树干上，或者是一团湿润的棉花般大年糕附着在朽木上...
记经典时刻 2024-11-13 06:02:00
中国买家花2.6万元买了一块蛋糕，来自77年前英国女王的结婚蛋糕，你敢吃吗？
据环球时报援引英国《泰晤士报》6日报道， 11月5日，已故伊丽莎白女王和菲利普亲王结婚蛋糕中的一块，在一场拍卖中以超2800英镑（约合2.6万元人民币）的价格拍出...
极目新闻 2024-11-07 10:47:19
“宝藏”年糕吃法传出宁波了吗？
#台州小伙来宁波必打卡煨年糕# “宝藏”年糕吃法传出宁波了吗。台州小伙来宁波必打卡“煨年糕”，网友：加“猪油”是它的灵魂所在（来源：网友泰勒十万伏特、网友 金阿狗、宁波广电集团）#打卡宁波#...
宁波倪少 2024-11-02 10:00:47
加了脱氢乙酸钠的面包还能吃吗？健康安全的面包糕点怎么选？
【#加了脱氢乙酸钠的面包还能吃吗#。健康安全的面包糕点怎么选。常见于食品配料表中它究竟什么来头。最新发布的2024版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定，同时降低了它在腌渍蔬菜中的最大使用量...
