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川菜大厨教你一招卤菜的做法，详细比例配方，以后想吃啥就卤啥
制作方法，首先将鸡骨架，筒子骨，或者龙骨放入锅中，加入姜片，料酒，在锅中煮去血水，一般情况烧开之后，再煮三至五分钟左右才能煮干净里面的血液，最后漏出再用清水清洗干净...
2022-09-08 17:27:24
2款秘制五香卤水配方，实用性很强，在家就能做出香味浓郁的卤菜
五香鸡蛋配方一：八角10克、高良姜3克、桂皮5克、小茴香15克、草果5克、丁香1颗、花椒10克（可不要），对应10斤鲜汤，可卤10斤菜肴...
