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腾冲荷花火烧猪：外焦里嫩的傣家“秘制菜”
云南保山腾冲市荷花镇火烧猪是傣族最具代表性的特色美食之一，烤制好的火烧猪肉质香嫩多汁，猪皮酥脆爽口。特别是两肋的肉，肥瘦均匀，八成熟时更是鲜美无比...
昆明信息港 2024-08-17 13:09:00
舌尖上的西双版纳----傣家香草排骨的制法
此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用...
雅医杏林 2024-05-02 16:41:31
【网络中国节·春节】边城好味 | 德宏陇川火烧猪：外脆里嫩的傣家“秘制菜”
云南作为地处祖国西南边疆的多民族聚居省区，拥有4060公里边境线，8个边境州市、25个边境县。“学习强国”云南学习平台、云南发布、云南网联合推出“边城好味”美食系列短视频，带你一起探寻边城独特美食...
云南网 2024-02-14 11:40:33
非遗传承人岩温烟：行走在墙壁上的傣家绘画高手
本文转自：人民日报客户端玉艳冰 付程升傣族壁画，傣语译为“典扎”，是通过在佛寺墙壁上进行绘制的美术作品，也是傣族美术形式中最为重要的种类，于2009年被列入云南省第二批省级非物质文化遗产保护名录...
人民资讯 2023-12-14 14:44:31
酸鱼——凝聚傣家智慧的独特美食
本文转自：西双版纳报通讯员 陶艺云/摄□ 陶艺云在勐腊县勐捧镇，傣族美食酸鱼因其独具风味的口感深受当地民众的喜爱。食酸，是傣家美食的特色...
