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中国到底哪里的年糕最好吃? 牛弹琴 2020-01-13 07:06:55

▲吉林街头现场制作的年糕 图/图虫·创意 做东北年糕 水是关键 准备一盆磨的黄米面 兑水 既不能出颗粒 又不能散花 还不能成团 这个分寸的拿捏 全凭手感 手往往需要一个巨大的盆 里头放一点点面 撒水之后 面多了加水 水多了搋(chuāi)面 试验N次 方能成功

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