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糖醋蒜的正宗做法

糖醋蒜是一种饭前饭后吃的小菜,一般喜欢下酒的朋友家里都会腌制一些,而且在一些馆子和夜宵店里也有卖,很多人想自己在家里做着吃,糖醋蒜是一种非常棒的开胃食物,一般腌制正宗的糖醋蒜都是要用最鲜嫩的蒜头,那...

2018-08-18 21:59:00博主:方鸣家味美食 标签:美食 大蒜 糖醋

【第16种味】糖醋味型——甜酸味浓,回味咸鲜

  糖醋味型是以 糖、醋 以主要调料,佐以 川盐、酱油、味精、姜、葱、蒜调制而成 ,其特点是甜酸味浓,回味咸鲜,在冷热菜式中应用也较为广泛,常见的菜肴有糖醋排骨等。调制时,须以适量的咸味为基础,重用...

2017-03-21 17:42:02博主:重庆新印象 标签:糖醋 重庆菜 川菜

大厨配方经典糖醋带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚劳、养肝及促进乳汁生成的食物,经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的...

2017-04-21 11:52:32博主:蛙哈哈199 标签:大厨 糖醋 带鱼

荆州美食之四十:糖醋臭筒子

                糖醋臭筒子   荆州臭筒子久负盛名。 可惜的是,人们只好它的味道,却忘怀了记录它的前世今生。是谁有意无意发明了它,今天实在无考。不过,我猜想,一定与那些磨豆腐,做臭豆...

2017-08-02 08:48:59博主:品江和 标签:荆州 美食 糖醋 臭筒子

鱼的做法大全(1)

糖醋鱼 ​ 材料: ​ 主料: 黄鱼 (也可用 草鱼 , 鲤鱼 等)1尾(重约750克),白糖125克,醋50克 辅料: 金糕 , 青梅 各5克,葱10克,姜10克 调料:盐3克,料酒15克, 酱油...

2017-06-20 16:27:09博主:小何博客168 标签:糖醋鱼 醋鱼 糖醋 美食

做一盘软嫩入味的糖醋带鱼

糖醋带鱼是一种很常见的带鱼做法,酸甜开胃是人们非常喜欢的口味,这是我家的糖醋带鱼做法,和大家分享一下。 这个做法有用干淀粉包裹后油煎,用了干淀粉有几个好处1:煎制时鱼块之间减少粘连 2: 煎好的鱼块...

2017-02-21 11:46:31博主:澜洲厨房 标签:美食 带鱼 糖醋 杂谈

腌糖醋籽姜

      “ 俗话说"冬吃萝卜夏吃姜",跟老姜比起来,子姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,用白醋和冰糖腌制起来,酸甜、爽脆,吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜上放一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量...

2018-10-01 20:11:36博主:恬味 标签:嫩姜 糖醋 记录

#新春悠享家#甜辣脆炸糍粑

       这个糖醋辣酱可以用来做炒年糕?不过好遗憾,没有宁波年糕,只有黏黏糯糯的水粑。这个以糯米为主料的水粑,要是如宁波年糕那样炒法,估计到了最后就变成彼此难解难分的一坨。就不能做炒年糕了?有点...

2018-04-03 06:56:52博主:点点-飞 标签:美食 糖醋 糍粑

貌似腊八蒜实则糖醋藠头

       以往也想着做,只是懒。这种需要长时间等待的食物,往往是想吃的时候没有,做好了之后,那股想吃的劲儿又过去了。于是,往往懒得去做。        这一次,少少地做一些,至少不会因为过了劲儿...

2018-07-22 06:07:12博主:点点-飞 标签:美食 糖醋 藠头

2017年06月13日

酸酸甜甜的糖醋菜,夏天的开胃下饭菜怎能少了它呢! 2017-06-13中华食谱  ▼ | 糖醋排骨 | | 用料 | 猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 ...

2017-06-13 23:03:12博主:堂客大人美食教学 标签:糖醋 排骨 丸子 糖醋虾

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