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【鲜肉蛋黄月饼】中秋佳节上海人必吃的月饼

时间总是过得那么快,又近中秋, 和朋友约好一起做月饼, 今年和往年一样,一下子做了200多个月饼, 我是整整擀了120份酥皮,平时都不会做那么多, 真的有些累,不过和朋友一起做喜欢的事,还是很开心的...

2017-09-18 07:25:12博主:january0106 标签:美食 january 苏式月饼 中秋节

酥的掉渣的中秋美食栗蓉蛋黄酥的做法嘴馋的宝宝两口一个超好吃

栗蓉蛋黄酥皮层酥的掉渣,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,深受小朋友的喜爱,一边用手接着,一边急忙往嘴了塞,好像不急着吃就会被抢走一样。 栗蓉蛋黄酥是典型的苏式点心,苏式月饼的一种,外面是用猪油和中...

2018-09-09 08:55:22博主:小睡鼠早教 标签:蛋黄酥的做法 中秋美食 点心的做法大全 月饼的做法大全 苏式月饼

怎么现在的月饼不好吃了

我从加拿大回到上海,家里的桌子上有一盒月饼,是女儿知道我喜欢吃苏式月饼,特地从网上购买了苏州采芝斋的产品。 早晨起来,泡了杯茶,开始品尝月饼。应该说,从包装到品相,都是不错的,可入口以后,却大失所望...

2017-10-05 08:30:00博主:山阳客何平 标签:中秋 月饼 苏式月饼 重油重糖 吃货

脂香袭人的咸甜酥皮月饼

​ 快中秋了,超市,面包房,菜场那那都在卖月饼,苏式的广式的,甜的咸的,满坑满谷。 其实苏式月饼的做法和酥皮点心的做法相似,又不要发面,馅心材料随处可得,自己控制糖和油的用量,你的口味你知道,这样对...

2017-09-14 14:34:18博主:穿越达人 标签:苏式月饼 榨菜鲜肉月饼 豆沙月饼

【鲜肉蛋黄月饼】中秋佳节上海人必吃的月饼

时间总是过得那么快,又近中秋, 和朋友约好一起做月饼, 今年和往年一样,一下子做了200多个月饼, 我是整整擀了120份酥皮,平时都不会做那么多, 真的有些累,不过和朋友一起做喜欢的事,还是很开心的...

2017-09-19 15:58:31博主:叶青00 标签:美食 january 苏式月饼 中秋节

金枪鱼肠鲜肉月饼,酥软鲜嫩,一出炉就被抢光

  苏式的鲜肉月饼,一直是肉食主义者热爱的美味。也是多年来我唯一热爱的月饼。鲜肉月饼一定要趁热吃,咬开外层酥软的饼皮,鲜嫩又醇香的肉馅在嘴唇中爆出极鲜美的肉汁,实在是满足。 今天推荐的鲜肉月饼,不但含...

2017-09-02 17:02:52博主:布鲁比 标签:美食 滋味格子布 苏式月饼

中国三大流派月饼

中国三大流派月饼 (全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔 { 挖掘.整理 } :中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓) 中国三大流派月饼:①京式月饼,②广式月饼,③苏式月饼 京式月饼:...

2017-08-29 11:24:51博主:烘焙技术专家 标签:京式月饼 广式月饼 苏式月饼 滇式月饼 老五仁月饼

秋月别样圆【落月金沙酥】

    相比广式月饼,苏式月饼更让我喜欢,单单是一口下去酥松掉渣的外壳,就让我欣喜不已。估计大家都跟我差不多,因为酥饼并不是受月饼季的局限,可以一年四季食用,馅料也更加丰富。做法常见的分为大包酥和小...

2018-09-21 08:20:31博主:jade玉蝴蝶 标签:落月金沙酥 蛋黄酥 苏式月饼

中秋节礼香辣牛肉苏式月饼

      快过节了,月饼总得做几个。 广式月饼端庄大方,无论切成小角还是小块,都是利落干净,一副宜家宜室的模样。 苏式月饼婉约秀丽,由于起酥的缘故,稍微一用力皮就碎落了,好似花开花落的不可留。 一...

2018-09-17 22:20:16博主:穿越达人 标签:中秋月饼 苏式月饼

一口蛋黄酥,一辈子也忘不掉的味道!

  【 一口清茶、一口蛋黄酥 】 吃货们喜欢把“蛋黄酥”这种酥皮点心称为“中式点心”。在国产古装片出现的小甜点,出镜率最高的就是这种酥皮点心了。以前总认为酥皮点心备受中老年人的宠爱,如今年轻人也开始...

2017-02-07 18:11:16博主:燕临秋 标签:蛋黄酥 酥皮点心 苏式月饼 糕点 美食

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