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鼎丰大国酱乡:搞酱香白酒核心产区到底是什么用意?

  近些年来,酱香白酒的风头可谓是吹遍了祖国的大江南北,就连那遥远的西方世界都开始追捧茅台镇的酱香白酒。与众不同的酿制工艺、独特的自然环境、无与伦比的气候条件和微生物群落等因素的完美融合,使得产能不大...

2019-11-18 17:49:25博主:山月吥知心底事 标签:大国酱乡 大国酱乡白酒 大国酱乡酒

茅台镇大国酱乡:从口感上怎么区分坤沙、碎沙和翻沙?

  尽管坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒,都是纯粮酒,但消费者花了钱就肯定要买到自己想要的品质。众所周知,酱香酒有坤沙、碎沙等分别。那么该怎样判别自己买到的酱香白酒属于哪一种呢?   坤沙酒,漆味浓厚,入口酱味...

2019-11-08 10:31:14博主:山月吥知心底事 标签:大国酱乡 鼎丰大国酱乡 大国酱乡酒 大国酱乡黄金时代

大国酱乡作为《我的体育老师》电影指定用酒,隆重受邀出席发布会

  电影《我的体育老师》在广州市南武中学举办开机仪式暨新闻发布会。据悉,现场媒体记者、家长等数百人参加了此次开机仪式,电影获得业内广泛关注。大国酱乡作为电影唯一指定用酒,隆重受邀出席发布会。  《我的...

2019-08-30 10:47:25博主:一个人的世界圈 标签:大国酱乡 大国酱乡酱香酒 大国酱乡王旭 大国荣耀 我的体育老师

大国酱乡·大国荣耀:老前辈们一起酿过的酒!

  周恩来总理亲自指示、酒界泰斗的技术支持,在六七十年代那样一个社会背景下,无数酿酒人的努力使中国大地上涌现出了一大批酱香白酒。  江西第一款酱香酒:梅岭酒  1970年南昌酒厂曾派有经验的酿酒师前往...

2019-08-29 13:56:59博主:一个人的世界圈 标签:大国酱乡 大国酱乡酱香酒 大国酱乡王旭 大国荣耀

鼎丰大国酱乡:茅台镇酱香白酒是高端的代名词

  借助着茅台镇罕有的酿酒属性,酱香白酒在这里崛地而起。独具特色的酿造环境,奇特的酿制工艺,以及特长的酿制周期等,塑造了酱香白酒独具特色的酒文化,确立了酱香白酒无可匹敌的尊贵地位。  采用茅台镇传统酱...

2019-11-21 17:40:02博主:山月吥知心底事 标签:大国酱乡 大国酱乡白酒 大国酱乡酒

鼎丰大国酱乡酱香白酒,摊晾拌曲是个什么样?

  摊晾拌曲就是将蒸好的糟醅匀称的铺开,做好摊晾。在摊晾期内,可以撒适当的水,将糟醅翻拌匀称,有益于淀粉吸收水分。在糟醅的温度降至30左右,可以添加适量的曲粉拌和匀称,随后收堆。  工艺要求:  拌曲...

2019-11-25 17:53:46博主:山月吥知心底事 标签:大国酱乡 大国酱乡酒 大国荣耀

大国酱乡·醉香珠江|即将亮相第23届中国国际名酒展

2019年11月9日-11日,第23届中国国际名酒展,将在广州琶洲国际会展中心盛大开幕。大国酱乡将以遵义市(仁怀市)酒业协会会员单位的身份,亮相本次盛展。中国国际名酒展览会是全球最大的专业葡萄酒烈酒展...

2019-11-07 17:08:00博主:一个人的世界圈 标签:大国酱乡 大国酱乡酱香酒 鼎丰大国酱乡 鼎丰酒业大国酱乡

鼎丰大国酱乡:酱香型白酒的酒厂

  众所周知,茅台镇是酱香酒的窝,这里生产酱香型白酒的酒厂很多,街头巷尾大大小小的酒家数不胜数,这个小镇上的酒厂数量比几个省的酒厂加起来的数量还要多,因此,对于茅台镇的人来说,他们有更多的选择。  茅...

2019-11-28 16:31:06博主:山月吥知心底事 标签:大国酱乡 大国酱乡酒 大国荣耀

鼎丰大国酱乡:为什么酱香型白酒在酿出后一定要窖藏三年?

  俗话说“酒是陈的香”,酱香型白酒更是如此。由于酱香型白酒的制曲、堆积和发酵都在高温条件下进行,因此刚酿出的新酒含有较多高沸点的生香型酸类物质和醛类以及硫化物等低沸点杂质,会让饮酒者感到暴辣、冲鼻等...

2019-11-28 11:45:47博主:山月吥知心底事 标签:大国酱乡 大国酱乡酒 大国荣耀

大国酱乡一代宗师:酿制白酒的糖化发酵剂都是怎么来的

1.大曲:采用小麦或大麦以及豌豆为原料,经粉碎压制成砖块状的坯,在曲房中富集自然界的各种微生物并形成具有一定温度和湿度的曲块。2.小曲:用米糠为原料,添加少量中药或辣蓼草,接种曲母,人工控制培养温度,...

2019-12-07 16:24:04博主:山月吥知心底事 标签:大国酱乡 大国酱乡一代宗师 大国荣耀

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